食品
主料大豆250克輔料水適量鹵水4克植物油適量。
步驟
1.黃豆提前泡好，去掉死豆壞豆。
2.用料理機做豆漿。
3.大鍋燒開後，加入鹵水生成豆腐。
4.豆花撈出放入模具中，壓制成豆腐。
5.豆腐成型。
6.快點切。第壹次沒經驗，把壹些豆腐切成小塊。
7.把鍋裏的油燒到六七成熱，把豆腐放在鍋裏慢慢煎。
8.中途用筷子翻面，防止油炸。
9.繼續煎。這張圖是豆腐在煎的過程中慢慢浮起來，這個時候還會繼續煎。直到豆腐炸到周圍變成金黃色。
技巧
1壹定要耐心用小火煎。我算了壹下時間，炸了大概20分鐘。
不要對油戀戀不舍，這次豆泡的有點黑，因為油初我炒了壹鍋紅薯。
油炸豆腐泡
材料
主料毛豆腐500克
調料、鹽、調和油適量
油炸豆腐泡的方法
1.豆腐
切豆腐
3.鍋裏燒熱油，倒入豆腐。
將豆腐倒入鍋中
5.豆腐要慢慢變成兩面金黃。
6.只是浮在油上。