牛奶200毫升
奶油100毫升
糖60克
苦巧克力45克
巧克力醬怎麽做？
所有的材料
用勺子和量杯量取50毫升奶粉和200毫升溫水，將200毫升牛奶倒入杯中。如果妳想做，不壹定要按照我的量來做。妳可以根據自己的喜好來決定劑量。
在煮好的牛奶中加入白糖。
測量100毫升稀奶油。
加熱牛奶，煮沸牛奶糊。邊攪拌邊加壹點奶油，這樣味道會更均勻。安佳的面霜真的有動物脂肪的味道。
在水中加熱融化巧克力。熱水的溫度應該在50-60度左右。我忘了買體溫計，所以就憑感覺來了。裝巧克力的碗壹定要幹，巧克力壹定要同方向攪拌，否則會有氣泡。攪拌時千萬不要進水，否則巧克力會變硬。
巧克力完全溶解後，第壹次加入四分之壹的牛奶糊。剛開始油水會分離，慢慢攪拌至適合。第二次加入奶鍋剩余的壹半，第三次加入最後壹半。將牛奶糊分三次加入巧克力中。
這是最後壹次加奶糊了。順時針慢慢滴下，同方向攪拌，直至順滑。
奶鍋和巧克力碗裏還有很多奶糊和巧克力醬。別浪費了。加點開水，慢慢刷鍋。出來的是壹杯巧克力牛奶。這壺水好嗎？
杯子裏全是開水，哈哈。