用料 ?
高筋面粉 250克
胡蘿蔔 1根
原味酸奶 100克
鹽 3克
酵母 3克
細砂糖 35克
奶粉 10克
黃油 20克
蛋黃液（刷表面） 適量
杏仁片（撒表面） 適量
胡蘿蔔酸奶餐包的做法 ?
胡蘿蔔1根蒸熟，用勺子壓成小段。
把胡蘿蔔和100克酸奶放入料理機打成糊。
稱量出160克胡蘿蔔酸奶糊（不夠就加酸奶湊足），準備好其余原料。
面粉加入黃油以處的原料，揉成團後再加入黃油，揉成擴展階段後揉圓
面團放入盆中，加蓋保鮮膜，放溫暖處發酵。
發酵至兩倍大
發酵好的面團排氣後分成六等分，滾圓。
排入不沾模具中。
放溫暖處發酵至兩倍大。
表面刷蛋黃液。
撒上適量杏仁片。
烤箱預熱，150度，烤35分鐘。
出爐後脫模晾涼。
小貼士
1.酸奶就用普通的可以用吸管吸的那種，不需要很厚實的。放入胡蘿蔔打成糊後會變的濃稠。2.和面前稱量出160克胡蘿蔔酸奶糊，如果不夠可用酸奶湊足。3.此配方是6寸中空模具的份量。4.烤箱溫度和烘烤時間，請根據自家烤箱情況適當調整。