薏苡仁微寒，女性體質自然偏寒。長期服用不僅對腸胃不好，還會引起月經不調等問題。因此，薏苡仁要炒熟後再用。當然，搭配壹些紅棗、枸杞、桂圓等暖胃的食物更好。
薏苡仁水煮或炒更有利於腸胃的吸收。經常感覺疲勞沒有力氣的人可以多吃。薏仁富含蛋白質分解酶，能軟化皮膚角質。
擴展數據:
註意事項:
1.炒薏苡仁是取幹凈的薏苡仁用文火炒至微黃，鼓起時取出，放涼，微焦，微香。簡單來說，這種香氣根據炒的程度可以分為炒黃、炒焦、炒炭。而炒就是用文火炒到藥材固有的香氣，或者脹爆的時候。
2.因為薏米會使身體受寒，而寒虛系統不適合長期服用，孕婦應避免食用。
3.薏米夏天潮濕容易生蟲發黴，要存放在通風幹燥的地方。儲藏前要對薏苡仁中的粉末和雜物進行篩選，防止蟲蛀和黴變。少量薏米可以封在壇子和壇裏。對於發黴的，可以用清水洗凈後晾幹。如發現害蟲，應及時用硫磺熏制。
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