A-H是初中化學常見的物質，其中A是發酵粉的主要成分之壹，B是常用調味品，E常用於改良酸性土壤，G是水垢

A是發酵粉的主要成分之壹，則為碳酸氫鈉；B是常用調味品，又是A和鹽酸反應產生的，所以為氯化鈉；E常用於改良酸性土壤，因此是熟石灰氫氧化鈣，是C反應產生的，因此C是氧化鈣，則D是二氧化碳；G是水垢的主要成分碳酸鈣，二氧化碳和氫氧化鈉反應產生F純堿，E和F是氫氧化鈣和碳酸鈉的反應產生碳酸鈣沈澱和氫氧化鈉，因此：

（1）A是碳酸氫鈉，化學式為；NaHCO3；

（2）由於二氧化碳能使澄清石灰水變渾濁，所以將氣體通入澄清的石灰水中，能變渾濁的說明是二氧化碳氣體；

（3）反應④是氫氧化鈣和碳酸鈉反應產生碳酸鈣沈澱和氫氧化鈉，反應的方程式為：Ca（OH）2+Na2CO3═CaCO3↓+2NaOH；該反應是兩種化合物相互交換成分得到兩種新的化合物的反應，屬於復分解反應；

故答案為：（1）NaHCO3；（2）將氣體通入澄清的石灰水中，石灰水變渾濁說明是二氧化碳氣體；（3）Ca（OH）2+Na2CO3═CaCO3↓+2NaOH；復分解反應．