材料:
1.低筋面粉100克
2.3個雞蛋
3.80克細糖
4.60克黃油
5.30克牛奶
6.發酵粉1/2茶匙
操作步驟:
1.將黃油在室溫下軟化以備後用。
2.將雞蛋打入碗中，加入細砂糖，用打蛋器攪拌均勻。
3.將低筋面粉和泡打粉混合均勻，過篩備用。
4.將黃油加入蛋糊中，用打蛋器攪拌均勻。
5.將過篩後的低筋面粉和泡打粉加入蛋糊中，用刮刀輕輕攪拌均勻。
6.將牛奶加入面糊中，繼續輕輕攪拌均勻。
7.將面糊倒入塗有黃油的烤盤，用刮刀刮表面。
8.將烤盤放入預熱好的烤箱，170度烤25-30分鐘。
9.取出烤好的黃油蛋糕，冷卻後再吃。
小貼士:
1.在制作黃油蛋糕的過程中，黃油壹定要軟化，這樣才能充分融入面糊，使蛋糕更加柔軟。
2.加入低筋面粉和泡打粉時，壹定要過篩，以免面粉結塊，影響蛋糕的口感。
3.在烘焙過程中，壹定要註意時間和溫度的控制，避免蛋糕烤過頭或者沒有烤熟。