2.首先裝滿壹小壺水，把它燒開。
3、水量，剛夠淹死切好的蘿蔔為好。
4.水燒開後，分別加入鹽、糖和白醋。攪拌均勻，讓它完全溶解在水中。然後讓它自然冷卻
5.白醋很酸，有刺鼻的味道。如果妳不喜歡這種味道，妳可以不蓋上蓋子，讓它自然蒸發。如果妳很喜歡這種酸味，也可以蓋上鍋蓋晾涼。
6.白蘿蔔去皮，洗凈，瀝幹表面水分。
7、因為蘿蔔皮沒那麽脆，有的朋友喜歡蘿蔔皮，或者妳不用切。
8.將洗凈的蘿蔔切成小條。
9.切的長短寬窄都沒關系，喜歡就好。厚度不算太厚，大概4、5 mm，比較好吃。不容易太瘦，不然不夠酥脆有嚼勁。
10.等水冷卻到室溫，就可以把切好的蘿蔔放入鍋中攪拌。
11.等水溫涼了再把蘿蔔條放進去。如果是開水，蘿蔔條表面會被煮，雖然可以吃，但是口感沒有那麽脆。如果是四五十度的溫水，很容易把蘿蔔給糟蹋了。
12，最後壹步，找壹個密封的容器，把泡菜放進去。第二天，妳就可以吃了。