材料:
大麥30克,紅豆20克。
練習:
1.將薏苡仁和紅豆洗凈,分別用清水浸泡薏苡仁和紅豆2-3小時。
2.將鍋放在火上,倒入水,煮沸。先加入薏米和紅豆煮10分鐘,再慢慢熬成粥,加入冰糖調味。
擴展數據:
紅豆薏米粥是由紅豆、薏米、仙鶴草制成的美味食品。這種粥制作簡單,營養豐富,美味可口。有清熱利尿的作用,所以對水腫患者也有療效,還能防癌。多吃有益身心健康。
食用說明
1.薏苡仁含有多種維生素和礦物質,能促進新陳代謝,減輕胃腸負擔,可作為體弱患者病中或病後的進補食品;
2.經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良也有療效。薏苡仁能增強腎功能,有清熱利尿的作用,所以對水腫患者也有療效。
3.現代藥理研究證明,薏苡仁具有防癌作用,其抗癌有效成分包括硒,能有效抑制癌細胞增殖,可用於胃癌、宮頸癌的輔助治療;
4.健康人常吃大麥,可以使身體敏捷,減少腫瘤的發生;
參考資料:
百度百科-紅豆薏米粥