絲瓜花炒雞蛋：
材料：
新鮮絲瓜花5朵、雞蛋2個。
植物油、鹽各適量
操作：
1、絲瓜花蒂，洗凈；雞蛋打到碗裏，加少許鹽，打散。
2、沙鍋置火上，放入植物油，將雞蛋液放入鍋內，翻炒幾下，放入絲瓜花翻炒，最後加入鹽調味即可。
擴展資料：
絲瓜花的功效與作用：
1、絲瓜花性屬寒涼，所以可以有效地清熱解毒，對於人體出現的肺熱現象有很好的治療效果。
2、絲瓜花中含有許多賴氨酸，可以補充人體的營養元素，讓妳獲得壹些平時不容易攝取的必要元素，提供生命活動最基礎的元素和能量。
3、絲瓜花可以治療偏頭痛，現代社會帶來的壓力給了人們身體上的不良反應。
4、絲瓜花還可以外用起到顯著的收斂作用，可以將絲瓜花熬成水湖綜合直接外敷在患處，對於壹些外傷出血或者腫痛的情況可以得到及時的減輕，起到輔助醫學治療的效果。
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