配料:洋蔥或香菜15g。
調料:醬油30g，香醋20g，雞精6g，鹽2g，辣椒油3g，香油2g。
味噌面湯的制作方法
-開始制作-
①:鍋中放清水，調好火，水開後放面條，可以多放清水，碗中稍後需要面湯。
②:將生抽30g、香醋20g、雞精6g、鹽2g、辣椒油3g、香油2g、香蔥15g依次放入碗中，或者加入壹些豬油，根據自己的口味增減調料的比例。
③:將香蔥或香菜切成均勻的丁，放在盤子裏備用。喜歡小蔥的放小蔥，不喜歡小蔥的放香菜。這兩個是用來提味的。
④:將三勺湯面放入碗中，用筷子攪拌，將湯面均勻鋪開。這時候面條熟了，撈出來放到碗裏，可以三折放，不僅好看，還能增加食欲。
⑤:最後壹步，撒上自己喜歡的香菜，美味的醬湯面就做好了。
知識提示
①:在選擇面條時，壹定要選擇最細的面條，因為細面條的烹飪時間短，容易操作。
②:想吃很濃的面，要短時間煮，壹浮起來就可以拿出來。有的老人想吃軟壹點的面，就在鍋裏煮壹會兒。
③:面條中的配料可以根據自己的實際情況進行調整。可以放壹些蔬菜，火腿，雞蛋等等。