材料？
面粉
500克
熟南瓜泥200克。
酵母
5克
白砂糖
10g
清潔水
適量的
南瓜花卷饅頭怎麽做？
準備面粉
加入南瓜泥、糖和酵母。
攪拌成絮狀，適當加水。南瓜濕了就不用加水了。當面團感覺幹燥時，加入適量的水。
揉成光滑的面團進行發酵。
發酵2.5倍大小，不用回縮面團用手指戳個洞發酵好。
發酵的面團像海綿壹樣被拉進去。
把排氣分成兩份，揉壹份。
卷成厚薄均勻的大片。
用油刷洗表面。
從壹邊卷起
切成“V”形的三角形
取壹份三角形朝上的，用筷子壓在中間，做成花卷。
將成型的花卷放在塗油的蒸籠上進行二次發酵(鍋中放入溫水，將成型的饅頭放在蒸籠上，蓋上鍋蓋，發酵半小時左右，冬天會延長發酵時間)。
將開水燒開，蒸20分鐘，關火燜3分鐘(根據饅頭大小增減蒸的時間)
成品圖
成品圖
好吃又好看
蝴蝶花卷？_?^
技巧
放少量的糖只是幫助更好的發酵，並不是增加饅頭的甜度。如果喜歡甜饅頭，可以多加點糖。