天麻對大腦也有好處。兩者合起來有祛風除濕、益氣補血、益氣安神、助眠醒神的功效。如果以排骨為藥引,最好加入老魷魚母燉,這樣實際效果會更好,而且對體質非常好的人比氣虛體弱的人更有幫助,口感非常好。
天麻燉骨/大量做法:
1.排骨洗凈,剁成塊,用冷水浸泡止血;將鮮天麻去皮、清洗、切片;將蔥、姜、賴襄分別洗凈,蔥切條,姜切片,賴襄切碎。
2.鍋中加入冷水,將排骨放入鍋中燒開撈起,將表面的泡沫清理幹凈;將泡過排骨的血水倒入鍋中,攪拌,用文火加熱至微沸,待湯汁中的泡沫全部浮在炒面上時,迅速撇去泡沫。
3.將排骨再次放入鍋中,放入天麻片、蔥、姜、米酒、白胡椒粉,小火煨壹小時,加鹽、味精調味,撒上香萊。
天麻是眾所周知的中藥材,主要用途非常普遍。比如,由於各種原因,有的人經常出現頭風頭痛、頭暈。天麻會有非常好的治療作用,從而充分消化吸收這類中草藥的營養。天麻燉骨頭以後可以吃。天麻燉排骨湯吃了有很多好處。