二、速凍水餃最好的做法是冷水煮。先在鍋中加入冷水，將速凍湯圓壹個壹個輕輕放下，使湯圓的糯米皮和餡料受熱更均勻，煮出來的湯圓更香、更完整、不粘手，避免用熱水或開水燙糯米皮造成營養和風味的損失。
第三，壹般用開水煮就夠了，可以用勺子在鍋裏慢慢攪拌。可以加糖等。因為水裏加了糖，水的濃度會達到上半身，餃子不會吸收太多水分，所以煮出來的餃子不容易破皮粘鍋。而且適量的糖，餃子接觸到熱糖水會更有嚼勁。
第四，也可以根據個人喜好加入米酒、雞蛋或牛奶。煮出來的湯圓口感會更豐富，吃起來軟糯可口，不易粘鍋，不粘牙。
5.再次燒開後，加入壹點冷水，稱為“些水”。速凍水餃要澆兩遍水，這樣水餃才不會因為煮的過久而破裂。這壹步肯定是不可或缺的。
6.最後看到餃子都浮起來了，就可以關火出來了。
七、餃子吃完了。