“油炸腐竹 幹貨 用來配菜的 因為我每次做腐竹炒肉 腐竹不是太爛就是很幹 但炸了來炒就很香口感好 也是家鄉特產 喜歡的朋友可以試試哦”
用料
主料
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腐竹500克
輔料
色拉油
300毫升
油炸腐竹的做法
1.
把腐竹折成成段的（大概食指長度）備用
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2.
先熱鍋，可以用手掌感受鍋的熱度，倒入色拉油，等油溫高了後，放入腐竹，直到炸到變色起泡，便可起鍋。放的時候量，可分次炸。
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3.
炸好了先晾晾，等冷卻後，放入密封袋，這是用來當配菜的，像腐竹炒肉。切記炸鍋過的油不能再用了哦。
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油炸腐竹成品圖
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烹飪技巧
炸的時候要時刻註意翻面，別炸過頭了哦，第壹次嘗試的小夥伴要註意油，會肆濺到手臂，我是第二次做這個，但教程是第壹次寫，湊合看吧，比較簡單，哈哈。