2.選種播種:播下的大蒜要整齊完整，無病斑，種子飽滿。催芽後應直接均勻播種在地塊內，芽口必須朝上，這樣出苗速度快。播種後要澆水，然後蓋壹層薄膜。
3.出苗管理:大蒜出苗後，澆壹次水，施尿素，促進蒜苗生長。蒜苗生長期間，應進行中耕除草，及時清除田間雜草，保證蒜苗莖葉快速生長。
大蒜種植註意事項
大蒜要註意適時種植，因為只有在合適的時間種植，大蒜才會正常生長。如果種植時間不合適，那麽大蒜壹般只會長出葉子，地下鱗莖不會生長。種植大蒜的適宜時間是每年的9月下旬到10月上旬，所以在種植大蒜的時候壹定要把握好這個時間段。
科學的種植密度對大蒜的產量和品質大有裨益。壹般情況下，為了合理利用土地資源，同時提高大蒜的產量和質量，壹畝地可以種植2萬株大蒜。也就是說，大蒜種植的行距在20厘米左右，株距在15厘米左右。