佐料
成分:
咖啡粉6-7克純凈水。
所需設備:
壹臺家用濃縮咖啡機
濃縮咖啡的步驟
1.？用咖啡勺量取1勺咖啡粉(6-7克)。可以買磨好的咖啡粉，也可以用磨豆機把咖啡豆磨成粉。新磨的咖啡味道更醇厚，因為揮發性香氣物質較少。
2.？將咖啡粉倒入濃縮咖啡機的過濾器中，用搗棒將咖啡壓平。
3.？裝入咖啡機。
4.？打開濃縮咖啡機的開關，提取約30毫升的濃縮咖啡。
技巧
1，家用咖啡機效果因品種而異。我用的不多，現在用的那個條件壹般，提取效果不是很好。標準的意式濃縮咖啡表面會有壹層類似咖啡顏色的棕紅色細膩厚重的泡沫。
2.蒸餾咖啡可以制成我們熟悉的多種咖啡。看看下面的咖啡是如何制作的:
拿鐵咖啡:取1杯180ML的咖啡杯，倒入1杯30ML蒸餾咖啡，再倒入熱牛奶，直至滿杯。
卡布奇諾:取1杯180ML的咖啡，倒入1杯30ML的濃縮咖啡。用蒸汽管使牛奶起泡沫。將大約30毫升的熱牛奶倒入咖啡杯，然後裝滿牛奶泡沫。
康寶藍咖啡:取1 60ML咖啡杯，倒入1 30ML蒸餾咖啡，再擠入鮮奶油至杯滿。