佐料
海參，2個雞蛋，2個西紅柿，2個人。
佐料
蔥、姜、醬油、油、花椒水、鹽。
番茄海參湯的做法將海參湯和番茄湯合二為壹，讓原本無味的海參味道更加酸甜。小時候媽媽經常給妳做番茄湯，所以這個湯做了壹個有媽媽味道的海參湯。下面海參愛網就教妳怎麽做番茄海參湯。
番茄海參湯的做法
步進步進
1
提前兩到三天將海參浸泡待用。海參煮熟前洗凈，切成條狀備用。
步進步進
2
用小刀將西紅柿頂部切成十字形狀，用熱水浸泡，然後取出皮，去掉蒂，切成塊。同時將蔥切成粉，姜切片備用。
步進步進
三
將兩個雞蛋打入碗中，用打蛋器或筷子攪拌均勻。
步進步進
四
鍋上火，鍋中倒入少許油，倒入蔥姜末翻炒至香，再放入海參和番茄翻炒。番茄榨汁後，加入適量的花椒水和清水。
步進步進
五
鍋煮壹會兒，然後倒入攪拌好的雞蛋，加點鹽和醬油調味，煮到微沸。
技能
番茄的頂部用來把皮切成十字刀形，然後用熱水燙壹下，特別好剝皮。