佐料
白糖20g(視個人而定)，80-65438木薯澱粉+000g紫薯250g。
紫薯丸子的制作步驟
1.？準備紫薯100g，隔水蒸熟。用筷子夾紫薯很容易，說明熟了！
2.？這時候準備壹些木薯粉，壓成細粉，把燙好的紫薯壓扁，在紫薯裏包壹些粉，揉成壹團。粉壹定要壹點壹點放下，不能壹起放下。把粉放進球裏，球就不會太幹(不會太幹)，妳就可以了！
3.？然後，紫薯是圓形的，切丁(看妳喜歡的大小)。吃不完就放冰箱冷凍。可以保存1個月。塗層粉末是冷凍的。如果妳想做飯，把它放下來，直到它浮起來，變大變胖，然後妳就可以關火了(很快)。出鍋後用冷水沖洗至少4遍，完全涼透了就很Q了！
4.？準備從冰箱裏拿出來煮。
5.？在沸水中煮，漂浮。
6.？煮好後用冷水沖洗，沖洗幾次。
7.？成品圖。
技巧
1:粉壹定要壹點壹點的放進去，不能壹次全部放進去。
2:紫薯蒸好後，已經有水了，不需要往面團裏加水。如果沒有成球，還是要加水。
3:後面煮的時候吃，很喜歡。壓紫薯的時候也可以加糖。
4:紫薯壹定要趁熱打粉。