普通面粉350g溫水180g鹽3g油2湯匙面粉1湯匙。
自制手抓餅皮的制作步驟
步驟1
準備面粉，倒入溫水和鹽，開始和面。
第二步
面團的硬度要根據每個人的口味來調整。
第三步
把面團揉成這麽長的壹條
第四步
分成小塊，我的配方被分成六塊。
第五步
揉成小圓，放上去醒酒，大概20-30分鐘。
第六步
1勺面粉，2勺油，用來做糕點。
第七步
取壹小塊面團，揉成這個形狀。
第八步
塗抹糕點，不要太厚。
第九步
前後折疊
步驟10
然後慢慢揉，盡量揉久壹點，這樣可以多搟幾下，後面吃起來會更脆。
步驟11
像這樣卷起來
步驟12
好的，六個小面團都是卷的，有壹個有點大。
步驟13
然後把每個面團揉成壹個8寸的餅。
步驟14
我用保鮮膜壹層壹層的分開，放在後面的保鮮袋裏，冷凍，想吃的時候拿壹塊。
步驟15
放進鍋裏，開始加熱。
步驟16
反面也炸了
步驟17
差不多可以烤了。