土鱉蟲含有揮發油、氨基酸、蛋白質、糖類、脂肪、甾體、酚類、有機酸和生物堿，以及鐵、錳、鋅、銅等8種人體必需的微量元素。
含氨基酸成分包括谷氨酸、丙氨酸、酪氨酸、天冬氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、甘氨酸、纈氨酸、脯氨酸、賴氨酸、絲氨酸、精氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸、組氨酸、蛋氨酸和胱氨酸。
擴展數據:
土鱉蟲喜歡生活在陰暗、潮濕、腐殖質疏松的土壤中。野生狀態的土元多生活在廚房、墻角、腐植土和落葉樹下的礫石中，埋藏深度可達0.5-0.6米。白天在地下休息，晚上開始活動、覓食、交配。下午7-12時，中華真地鱉的活動處於高峰期。
土鱉蟲是壹種雜食性動物，喜歡吃各種蔬菜的葉、根、莖、花、葉和雜糧，也喜歡吃動物的殘渣和糞便。當溫度低於13℃時，它就睡覺，不吃東西，不動，耐寒，仍然凍在-10℃。耐高溫，40℃仍熱，38℃以上少食，不掩埋，活動頻繁。
百度百科-土鱉蟲