韭菜客
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韭菜餅怎麽做？
面粉，壹個雞蛋，酵母粉，溫水和面團用筷子攪拌成儲存狀，用手揉面團。成型後看文章開頭的和面小技巧，和面，手拉面團。這種網就夠了。
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做餡，提前泡好粉條，韭菜粉條切成小塊，鍋裏放油，炒雞蛋，加入粉條，韭菜，鹽，味精，醬油味道很鮮，我還放了辣醬。拌壹下就能嘗到鹹淡的味道。
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做壹個面團，用搟面杖搟出來，把餡放進去。
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盡量做的薄壹點。味道很好，皮薄餡多。
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用電餅攤煎壹下就行了。哦，熱的時候很好吃。
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多麽大的胃口啊！
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皮薄餡多。
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技巧
這是制作面團非常重要的壹步。以前都是用死面團做的，和這個沒法比！