每100克瓜肉中還有蛋白質0.4克、脂肪0.3克、灰分2克。其中，鈣14毫克，磷10毫克，鐵1毫克。請不要小看這1毫克的鐵，它與人體的造血功能和發育有很大的關系。
擴展數據:
哈密瓜的品種分類
1，黑眉毛
外觀呈橢圓形，皮膚上有十幾條深綠色的縱紋，就像壹個美女在展眉。瓜肉綠色，細膩多汁，含糖量高，口粘手粘。冬天吃了之後更香，更甜，更爽口。
2、雪紅色
新疆哈密瓜研究中心育成的厚皮甜瓜是早中熟品種。果實發育期40天左右，果實橢圓形，果皮白色，偶爾有稀疏網狀。成熟時，內白外紅，果肉淡紅色，肉質細嫩，酥脆爽口，入口即化。口感像梨，中心折光糖15%以上，單瓜重2.5公斤左右。
3、伽師瓜
伽師瓜因原產伽師縣而得名。種植1500多年，品種繁多，早、中、晚三季30余種。伽師瓜栽培歷史悠久，瓜身勻稱飽滿，具有肉厚細、甜脆、汁濃、皮薄、含糖量高的特點，居新疆之首，成為全國各類瓜中的佼佼者。
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