1、山藥豆加適量水煮熟
2、煮好的山藥豆晾幹後用牙簽給穿上
山藥糖葫蘆
3、鍋入壹碗水，加適量麥芽糖熬糖稀
4、熬至粘粘的稠稠的能拉出絲來關火
5、將穿好的山藥倒入糖稀鍋內翻搗，使每壹個山藥豆都能均勻蘸上糖稀即可
山藥糖葫蘆
6、成品
提示：熬糖稀時壹定要小火不停的攪拌，能拉出絲來立即關火。也可放油炒糖稀，都是勤攪拌才行，不然會胡鍋底，炒出來的糖也是苦的。
山藥中還富含豐富的維生素、氨基酸以及礦物質，可以防止人體脂質代謝異常，以及動脈硬化的發生。山藥對於胰島素的正常功能，也具有壹定的維護作用，而且還可以有效增強機體免疫力，延緩衰老。
山藥中富含豐富的微量元素銅和鈣，可以有效的增強體質。
山藥是可以用於直接食用，可以做成山藥粥、湯等，屬於食藥兩用的塊根類的植物。在營養價值方面，有含有人體所必需的多種氨基酸，可以有增強人體的免疫力的作用，同時還可以給人體提供糖分，從而能夠在短時間內，達到緩解身體疲勞的作用。有補中益氣、健脾、益腎、養心安神的功效。