用西紅柿炒蘑菇的方法；
1.香菇用清水洗凈，去根，用面粉浸泡5分鐘，然後洗凈切片；
2.小西紅柿用清水洗凈，然後用開水燙皮，切成小塊，姜芽切成小塊；
3.炒鍋放入食用油，油熱後放入姜片，待香味褪去後用筷子挑出姜片，再放入小番茄塊，加適量糖，有利於番茄汁的滲出；
4.倒入蘑菇片，不斷翻炒，直到食材拌成香味，撒上鹽和味精，香味熟了。關火，裝盤食用。
香菇炒玉米粒的方法；
1.香菇洗凈，去蒂，切成丁。
2.這壹步至關重要。用手將水從蘑菇丁中擠出來。這樣炒蘑菇的時候就不會有水了，蘑菇會更香。
將辣椒切成小塊
4.玉米粒洗凈，胡蘿蔔切成丁。
5.用適量的油加熱油鍋，加入幹香菇大火翻炒。
6.加入辣椒翻炒1分鐘，然後倒入玉米粒繼續翻炒。
7.玉米粒快熟的時候，加入適量的鹽調味。這道菜不用雞精提鮮，因為幾種食材都有鮮甜。(PS:鹽可以在玉米快熟的時候保持玉米原有的甜味)
8.繼續翻炒1分鐘，關火裝盤。