糯米含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、澱粉等。它營養豐富，是壹種溫暖強壯的食物。具有補中、健脾、養胃、止汗的功效，對脾胃虛弱、食欲不振、腹脹腹瀉有壹定的緩解作用。糯米有收斂作用，對尿頻盜汗有很好的治療作用。
黑豆營養豐富，含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，具有消腫降氣、潤肺燥熱、活血利尿、祛風解毒、補血安神、明目健脾、益肝腎之陰的作用。可用於治療水腫、風腳氣、黃疸水腫、風痙、產後風痛、解毒、控風熱、止盜汗、烏發、延年益壽。
黑豆糯米粥的制作方法:
材料:黑豆30g，糯米80g，60g花生；
調料:雪糕25g，大棗適量(鮮)；
練習:
準備花生和紅棗。
黑豆和紅豆分別提前泡好。
紅棗去核，洗凈備用。
糯米洗凈瀝幹備用。
花生、黑豆、紅豆倒入電飯鍋。
加入適量冷水，用炒菜攤煮開。
轉保溫燉20分鐘。
加入糯米。
在炒菜攤煮15分鐘。
加入紅棗，煮5分鐘。