灰白菜有毒嗎？

1.有毒嗎？人們傳說這種植物有毒。其實這是壹個誤區。因為有些人把曼陀羅的幼苗誤認為是這種植物，所以認為它有毒。還有壹種情況，就是吃多了產生壹些癥狀，讓他們認為植物本身有毒。我們需要明白它是無毒的。但需要註意的是，它類似於“曼陀羅”苗。所以，壹定不能把它們混淆，因為真正的“曼陀羅”是有毒的。但是，不能因為相似，就說灰菜也有毒。

2.註意事項(1)雖然這種植物本身沒有毒，但是確實含有很多感光物質。因此，在某些情況下，人們吃它，或者他們的皮膚接觸到它的汁液。如果此時將它們暴露在陽光下，可能會發生“日光性皮炎”。另外，吃多了也不行。如果壹次性吃太多，或者長期吃，很可能會導致“水腫”。

(2)還有，如果觀察到壹種灰灰色的蔬菜，背部呈紫色，就需要註意了。千萬不要吃它，因為它有毒。

3、專家建議(1)忌吃背面紫色。另外，吃之前焯壹下比較安全。

(2)吃完最好不要曬太陽。還有，註意手上有沒有果汁。如果有，壹定要及時清理。

(3)即使吃，也不要過量，也不要長期吃。