1、高血糖宜吃:宜吃吃含糖指數低的蔬菜和水果，宜吃碳水化合物及纖維素含量豐富的食物。
2、適當增吃食物纖維。 纖維素是壹種不能為人體消化吸收的多糖。糖尿病人適當地增加食物纖維的進量,有以下益處:高纖維食物可以降低餐後血糖,改善葡萄糖耐量,減少胰島素的用量以及降低血脂的作用。能減緩糖尿病人的饑餓感。能刺激消化液分泌及促進腸道蠕動,預防便秘的發生。
8、如果血糖控制得比較理想,穩定而無波動,空腹血糖控制 在7.8mmol/L以下,飯後兩小時血糖控制在10.0mmol/L以下,糖化血紅蛋白在7.5%以下時,完全可以進食所喜歡的美味水果。飯後4小時吃點含糖量低的水果,有柚子、檸檬、西瓜、桃子、梨子、草莓、蘋果。
高血糖病人飲食禁忌4、忌紅薯。因為味道香甜、營養豐富,紅薯壹直受到人們的喜愛,同時,最新的研究也表明,紅薯具有壹定的抗癌作用,但不容忽視的是,紅薯的含糖量為27.7%,其升糖指數也較高,因此,高血糖人最好不吃紅薯。