然後用辣椒煮壹鍋水，水開後撈出。
然後把蔥和姜放入鍋中，煮至粉碎，取出肉放入水中冷卻。
用搟面杖碾碎，滾壹會兒就變成肉的狀態了。
加入糖、橄欖油和醬油。攪拌均勻，放入面包機或炒鍋，煎至幹松。
沒有烤面包機，炒鍋也壹樣。自己觀察，畫均勻。在金色的面包桶裏，晚上看起來很黃，但壹般都是淡黃色。
倒出來晾涼，然後放入保鮮盒。
給寶寶剪的牙線小壹點，這樣會斷。如果是3歲以上的嬰兒或者大人吃，就不需要這麽小塊了。它們可以順著紋理切成條狀，肉松比較長。
我給8個月的寶寶吃的，所以沒有加鹽和調料。我的寶寶還沒有碰過鹽。白米粥妳感覺不到什麽。對於較大的嬰兒和成人，配料如下:鹽1茶匙，糖1/2茶匙，醬油1茶匙，魚露1茶匙，咖喱粉1茶匙，五香粉1茶匙，雞精1茶匙，食用油。味道超級好。
想讓肉蓬松蓬松，就要使勁滾。還有面包機先啟動翻炒功能30分鐘，再啟動揉面程序10分鐘，再啟動翻炒，這樣交錯會更蓬松。如果用炒鍋，建議用打蛋器，翻炒。鍋鏟沒有那麽蓬松。