培根300克
青椒和紅椒300克
大蒜10g
蒜苗10g
方法/步驟
1
臘肉洗凈，切成條狀備用；
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2
青紅椒洗凈切絲備用；
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大蒜去皮切段備用；
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蒜苗洗凈切塊備用；
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將切好的臘肉條放入鍋中；
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翻炒，翻炒豬油，不要翻炒太久，以免臘肉炒出來後口感不好，而且炒的時間不能太短，太短，肉裏面油太多，吃起來會太油膩；
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加入蒜末炒香；
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加入切碎的青椒和紅椒；
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加入切碎的蒜苗；
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快速翻炒壹會，加點鹽，不要太多，因為臘肉本身就鹹；
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加入適量雞精；
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鍋熟了，美味的臘肉就做好了。真的很好吃。
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