初中水平51人都做到了。
3人份主料。
糯米500克，蜜棗20個。
佐料
粽子葉適量，花生仁(生)100g。
調味品
適量的水
蜜棗粽子第1步
新鮮的粽子葉買回後洗凈，放入水中煮沸，用中火蓋好，煮20分鐘左右。煮熟後，立即打開蓋子，讓它們冷卻。煮好後壹定要開蓋，不然粽子葉會變黃變綠，花生蜜棗會提前泡好，糯米會洗幹凈泡在水裏。
第二步
疊兩片粽子葉備用，所以從尾部卷起壹個筒，放壹點糯米，然後在蜜棗和花生上放壹層糯米，不要太多，包起來。
第三步
所有的粽子都包好，放在壹個足夠大的鍋裏。加入足夠的沒碰到粽子的水，上面壓壹個蒸籠，同時壓壹個重物，為的是不讓粽子浮出水面，這樣可以先用大火煮，再用小火煮三個小時左右。
蜜棗和粽子成品圖
烹飪訣竅
包粽子很容易。只需滾動圓錐體，折疊尾蓋。關鍵是米飯不能太飽，不能用瓷器包裹，否則粽子的葉子很容易爆開，煮的時候口感很硬。