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魚生火,肉生痰是什麽意思?

魚生火,肉生痰,意思是“吃魚容易上火,吃肉容易生痰。”

從中醫食療的角度來說,魚類中的帶魚、胖頭魚、鱔魚都屬於溫性食物,吃多了容易導致內火積聚,出現上火的癥狀。因此,陰虛內熱、體質偏強的人應少吃溫性魚類,可以用性相對平和的鯉魚、扁魚代替。

除了魚,肉也不要吃太多。吃肉多了,津液代謝會不正常,會產生痰。所以脾虛痰多的人要減少吃肉的量。

現代營養學研究表明,肉類含有大量飽和脂肪,攝入過多容易增加患高血脂、冠心病等疾病的風險。這些疾病的發病與中醫痰瘀互結的證型密不可分。

擴展數據

魚和肉只要適量食用,是不會引起“火”和“痰”的問題的。根據中國居民平衡膳食寶塔,成年人每天食用畜禽肉50-75g,魚蝦50-100g。此外,還要註意均衡飲食,比如每天保證壹定量的水果和蔬菜。

對於魚、肉等食物,中醫認為,與谷類或果蔬相比,這些食物的滋補作用更強,營養價值更高。

葷食以甘為主,其性趨於溫,所以葷食多助陽氣,有驅寒補氣血的作用。對先天不足或後天營養不良的體弱者有益。

參考資料:

人民網-魚生火,肉生痰。這有意義嗎?