1，膜移除
許多人不喜歡魚，因為它的味道。給妳個提示。在處理魚的時候，魚的腹部有壹層黑色的薄膜，這是壹般魚腥味的主要來源，所以只要把魚這部分的薄膜清理幹凈，魚腥味就會好很多。
2.浸泡在鹽水中
妳可以在殺死魚之前把它們浸泡在鹽水中。壹定要在它活著的時候放在鹽水裏，因為它呼吸的鹽水可以有效幫助減少魚的腥味。
3.橙皮
除了加工之外，有些方法可以用來處理魚腥味，在煮魚的時候也可以，比如煮魚的時候在鍋裏放幾片橘子皮，可以有效的去除魚身上的腥味，又不影響魚本身的味道，還是很有用的方法。
4、生姜、大棗
做魚的時候，還可以加幾片姜。姜是壹種調味品，也可以去除魚的腥味。還能起到調味的作用。除了生姜，還有大棗。做魚的時候加幾顆大棗，不僅能去除魚的腥味，還能讓魚更加鮮美。
5.醋
醋是生活中很常見的調味品。有些人喜歡酸味。其實醋不僅可以用來調味，在煮魚的時候也可以放入適量，可以去除魚腥味，使魚骨中的營養更容易吸收。