1.陳皮入藥。中醫認為，陳皮的藥用價值不低，所以常加入理氣、開胃或祛濕化痰的方中，並與其他中草藥配伍。
2.把陳皮泡在水裏。陳皮泡水的方法很簡單，就是將3~10g陳皮用清水沖洗幹凈，然後放入杯中，用200~300ml開水沖泡，然後泡茶。可以多次沖泡，不要浪費。
3.陳皮洲和陳皮洲也是常見的吃法。陳皮10g用清水洗凈，再洗半碗飯。鍋中加入適量清水，放入陳皮，大火燒開水，再用小火煮半小時左右。然後去渣留汁，倒入大米，煮成粥。
4.作為壹種香料，在湖南、廣東等地，陳皮常被用作佐料，烹制鴨肉等肉類菜肴。
5.湯，陳皮有祛濕化痰的功效，用石斛煮湯有祛濕化痰、理氣健脾的功效。陳皮雞爪湯可以緩解感冒癥狀，增強抵抗力，全家人都可以喝。陳皮湯具有滋陰潤肺、理氣健脾、增強免疫力的作用，老少皆宜，滋陰潤肺，化痰止咳，增強兒童抵抗力。陳皮老鴉湯具有理氣健脾、燥濕化痰、潤肺止咳、開胃理氣、生津止渴的作用。