主要成分:
面條(生)100g，壹個雞蛋。
50克綠色蔬菜
佐料
醬油10g，食用油壹大勺，蔥花少許，蝦皮少許。
烹飪方法
切割輔助材料
切壹點蔥花，洗菜。我用油菜，用刀背把梗拍開，這樣煮出來味道更好。多吃蔬菜還是有好處的。
熱油
用小火把油溫熱，直到油開，蔥花香。壹定要小火，蔥花在鍋裏燒。
加水和雞肉。
蔥花爆香後，直接加水600ml，大概壹個大碗的量，用吃剩的碗盛水。把壹個雞蛋放入冷水中。這種蛋是有形狀的。愛蛋花的可以在面好的時候放雞蛋。
進入地表
我壹個人做飯，盡量多加面條，煮兩分鐘左右再加菜。
添加蔬菜
加入蔬菜，等水燒開。
加入醬油
面條煮開後，加入醬油。我的泥面湯不加精鹽，加了壹大勺醬油。水開了，面好了壹定要加醬油，不然會有泡沫。鍋燒開後，轉小火，大火會產生蛋沫。
盛初
面條做好了，加點蝦或者蝦皮就可以吃了！