1，烤冷面
烤冷面，小吃界的天花板之壹，是起源於黑龍江的東北代表性小吃，風靡全國。除了冷面、雞蛋、香腸，還可以加入牛肉、土豆絲作為主料。刷上醬汁，撒上蔥花，酸甜鹹辣爽滑。
2、米袋
東北粽子吃起來很過癮，鮮明的特色讓世界各地的朋友都來學做。這道菜的三大亮點是花生、蛋醬、土豆泥，還有各種新鮮的配菜。和米飯混合均勻後，就可以和白菜葉壹起吃了。
3、韭菜盒子
現在廣泛流行的半圓形韭菜盒子，主要來自東北。其他地區則是圓的方的，炸的甚至煮的，叫法多種多樣，有什錦餅、撻餅、塌餅、菜餅、韭菜餅、塌包子、燒韭菜。
4、大粥
“壓載粥”這個名字來源於東北地區的玉米粒名稱。主要原料是道碴和蕓豆，又香又軟。粗糧搭配大粒，口感和其他種類的粥不壹樣。吃起來很過癮，喝壹碗鹹鴨蛋很舒服。
5.雞蛋城堡
雞蛋漢堡，又叫肉蛋漢堡，是東北人喜愛的小吃，在東北的大街小巷經常可以遇到這種食物。主要原料有面粉、雞蛋、肉餡等。，還可以加入玉米粒或者奶酪，好吃又好喝。