材料
250克面粉
兩勺鹽
溫水130g
半個紫色洋蔥
250克豬肉餡
取兩勺醬油
壹勺黑胡椒。
壹勺花生油
壹勺雞精
豬肉洋蔥餡餅的做法
把面粉放進壹個大碗裏。
加入壹勺鹽。
慢慢加入溫水，攪拌均勻。
揉成光滑的面團，蓋上蓋子，烤30分鐘。
在豬肉餡中加入適量的鹽、雞精、醬油和黑胡椒，分幾次加入少量冷水。
朝壹個方向攪拌均勻，直到肉變濃。
切碎紫色洋蔥。
加入豬肉餡，攪拌均勻。
將面團均勻揉成條狀。
切成同樣大小的面條。
撒點幹面粉，壓平。
搟皮，加入餡料。
像包子壹樣閉嘴。
把嘴朝下，用手輕輕摩擦，使之變平。
在電餅鐺(或平底鍋)裏放壹點花生油，把餡餅放進去。
烤壹面，煎另壹面。
煎至兩面呈金黃色。
鍋出來了。
餡餅趁熱吃味道更好。
美味的豬肉洋蔥餡餅。如果壹次吃不完，就涼了放冰箱。加熱炒透了就可以吃了。