蘿蔔含有豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強人體免疫功能，提高抗病能力。
2、幫助消化:
蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化；
3、幫助營養物質的吸收:
蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉和脂肪，使其充分吸收；
4、防癌抗癌:
蘿蔔中含有木質素，可以提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔中含有多種酶，能分解致癌的亞硝酸銨，具有抗癌作用。1，壹般人都能吃。
2、蘿蔔性寒涼，益腸。脾虛泄瀉的人要慎食或少食；胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純性甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂患者不宜食用。1.蘿蔔可以生吃，可以炒，可以入藥，可以煮，也可以煲湯，可以榨汁搗碎，也可以外敷患處。適用於烹飪、拌料、煲湯，也可作為食材和裝飾品。
2.蘿蔔有很多種。最好生吃，汁多，辣味少。平時不愛吃冷食，還是吃熟食好。
3、蘿蔔腹瀉為主，胡蘿蔔為輔，所以最好不要同食。如果要壹起吃，要加點醋調和壹下，這樣有利於營養吸收。
4、白蘿蔔要生吃，但要註意吃完後半小時內不能吃，以防其有效成分被稀釋。