1,豆漿油條:招牌鹹豆漿,內含榨菜、蝦皮、油條、香蔥、醬油,豆漿也很講究。在鍋裏舀起壹勺豆漿,在離湯碗半米左右的高度沖下去。只是盛了壹碗,自然開花。甜豆漿呈乳白色,有自然香甜的豆香味,但沒有鹹豆漿那麽驚艷。炸出來的油條金黃酥脆,脆而不失韌性。
2.片兒川:自從《舌尖上的中國》第二季在杭州推廣片兒川後,就有人從外地開車來吃。嫩竹筍、酸菜、肉片、川片都是新鮮食材。
3、拌川:拌川韭菜炒的快,豆芽脆,豆幹絲經典搭配。豬肝剛碎帶點糯,腰花嫩脆。整碗拌面剛出鍋的時候,熱氣騰騰。就連湯也是用白菜和竹筍做的。
4、洋蔥炒包:正宗的油炸,個頭小,滿滿的洋蔥香味,皮很厚但很軟。底部很吸油,油炸後有酥脆感。