綠餃子的青汁是什麽做的？

青湯圓的青汁是用麥稭或艾草的汁液制成的，也可以用食用蔬菜汁和糯米粉混合制成。艾草是制作綠球最經典的食材，也是具有藥用價值的植物。將艾草洗凈焯水，然後將焯水後的艾草打成汁，直接加入糯米粉中攪拌揉成面團。

1做的青湯圓的青汁是什麽？用麥草汁做綠色餃子。

麥稭是壹種野生植物，有清心火的功效。將新鮮的麥稭清洗幹凈，用榨汁機炒熟，也可以自己揉，將麥稭中的青汁取出，放入幹凈的容器中備用。做綠球的時候，直接用麥草汁和面粉就可以了。

2.用艾草汁做綠球

首先準備壹些新鮮的艾葉，將艾葉清洗幹凈，放入沸水鍋中焯兩分鐘，取出艾葉放入冷水中冷卻，然後瀝幹水分，放入料理機中加水制成艾葉汁。艾草汁直接和糯米粉混合合成面團，就可以了。

3.用蔬菜汁做綠球

如果家裏沒有麥稭和艾草，也可以直接用蔬菜汁做綠球。菠菜是非常好的選擇。首先，將菠菜清洗幹凈，放入鍋中焯壹下，然後取出。將焯水的菠菜放入榨汁機中加水制成菠菜汁，再與糯米粉混合制成面條。