過了保質期的葡萄酒能不能喝要視具體情況而定,因為有的葡萄酒過期了不壹定變質,而沒過期的葡萄酒也可能變質,它的質量好壞與保存方法密切相關。若是保存得當,即便過期幾個月,若口感尚佳,也是可以喝的,但若過期太久,就不建議飲用了。
保存葡萄酒時,要有合適的溫度,盡量水平放置,還應避光,保持軟木塞濕潤,防止空氣進入導致葡萄酒氧化,另外,要避免存放地點過於潮濕,以防止細菌滋生。
擴展資料：
鑒別葡萄酒是否變質可根據其色澤、香味和口味來判斷。色澤方面,如果葡萄酒的顏色不自然,或者葡萄酒上有不明懸浮物(瓶底的少許沈澱是正常的結晶體),說明葡萄酒已經變質了,因為酒質變壞時顏色有渾濁感;香味方面,如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味,就意味著變質了;口味方面,喝第壹口酒,酒液經過喉嚨時,正常的葡萄酒是平順的,問題酒則有刺激感,酒咽下去後,殘留在口中的氣味若很奇怪或有些臭,則不正常,好葡萄酒飲用後會讓人備感清爽。
參考資料：