咖啡豆可以生吃，但是盡量不要生吃，對身體不健康。咖啡豆可以烘焙後直接食用，但是這種吃法並不能吸收咖啡豆對人體的全部營養，而且會浪費很多營養。所以可以把咖啡豆磨成粉，直接用溫水沖泡。
如何用咖啡豆制作咖啡
將生咖啡豆放入微波爐，壹分鐘後取出，攪拌咖啡豆，再放入微波爐壹分鐘取出。把高溫的咖啡豆放進烤箱。放入烤箱後，把烤箱的開關調到230度，時間調到25分鐘。當妳聽到爆裂聲時，取出咖啡豆。
咖啡豆取出後，等待咖啡豆去皮散熱。咖啡涼了之後，就可以開始用咖啡機磨豆了。壹杯咖啡需要15豆。可以根據自己的喜好添加咖啡豆的含量。但是不要添加過量的咖啡豆。將咖啡豆磨成粉末。
虹吸水壺燒開後，再煮30秒再攪拌。壹分鐘後關火。用濕布或其他冷的東西把球包起來，這樣咖啡會很快回落。咖啡豆磨成粉後，才能更好的品嘗它的味道。美味的咖啡做好了，可以根據喜好加糖或者牛奶。