在廣西、貴州等地區，油茶很受歡迎，也叫“吃豆茶”。在喜慶的日子裏，他們會用油茶招待客人。油茶也叫油茶。先將茶葉翻炒，加入茶油、鹽、姜至冒煙，倒水燒開，然後用木棍將茶葉碾碎，再小火煨壹會，濾去茶渣，放入蔥花，油茶就做好了。
在元宵節，福建和陜西有喝元宵茶的習俗。這裏的“茶”不是我們沖泡的“茶”，而是蔬菜、水果、瘦肉、蝦肉、鮮魚等。被加入到熱湯面中，並加入胡椒和茴香等調料將其煮成粥。
正月十五的習俗元宵節的節日和活動隨著歷史的發展而延伸和擴大。就節日的長短而言，漢代只有壹天，唐代三天，宋代五天。明代從初八開始點燈，壹直到正月十七晚上。它是中國歷史上最長的元宵節，與春節相連，這壹天是城市。非常熱鬧壯觀。
尤其是精致多彩的燈光，使其成為春節期間娛樂活動的高潮。到了清代，更有舞龍、舞獅、旱船、踩高蹺、跳秧歌等“百戲”，但節期縮短為四至五天。