因為芒果生長在熱帶和亞熱帶地區，對低溫比較敏感。如果未成熟的芒果顏色為藍色，其耐寒性較差，在冰箱中無法正常成熟，可能會腐爛而無法食用。
成熟的芒果不能低溫冷藏，會加速芒果皮上黑點的出現，使芒果腐爛。切好的芒果肉可以先放入冰箱，用保鮮盒包裝後再放入冰箱，因為果肉暴露在空氣中，會更容易氧化變質。
其實芒果是可以存放在避光陰涼通風處的。如果壹定要放在冰箱裏，那就要放在冰箱裏專門用來存放果蔬的果蔬槽裏。最好不要放超過兩天。
配送區域
原產於喜馬拉雅山、印度、孟加拉、印度支那半島和馬來半島。中國海南、雲南南部、福建、廣東、臺灣省、四川、廣西西南部等地均有栽培。
全世界約有87個國家種植芒果。從地理上來說，從北至中國四川南部，南至美國南部，橫跨南北緯30度以內的所有地區都有芒果的栽培。其中，芒果在亞洲栽培面積最大，產量最高，約占世界產量的80%。
主要生產國是印度、泰國、中國、印度尼西亞、馬來西亞、菲律賓等國。其次是美國，產量約占全球的15.2%。非洲約占6.3%。
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