材料:松肉1塊，杏鮑菇3個，胡蘿蔔1/3根，姜7-8塊，蔥花1根，黑香油1大勺，鹽少許，米酒適量。
步驟:松肉洗凈反方向切成小薄片，生姜切片備用，胡蘿蔔和杏鮑菇切片備用。
鍋中燒熱香油，放入姜片炒香。
加入肉片、杏鮑菇、胡蘿蔔、米酒，翻炒熟，出鍋前撒上蔥花和鹽，快速攪拌幾下。當美味的炒松阪肉做好了，就可以下廚了。
松板肉是家常菜。這道菜的主料是豬脖子兩邊的松板肉。因為稀有珍貴，所以被稱為“金六梁”。這部分的肉脂肪像雪花壹樣均勻分布，肉質鮮嫩，入口爽口順滑，口勁適中。
杏鮑菇的營養價值:
杏鮑菇營養豐富，含有蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鎂、銅、鋅等礦物質。能提高人體免疫功能，具有抗癌、降血脂、潤胃腸、美容的功效。
功效和功能:
1.去除脂肪和降低血壓
杏鮑菇能軟化和保護血管，降低人體內的血脂和膽固醇。
2.提高免疫力
杏鮑菇的蛋白質是維持免疫功能最重要的營養素，是白細胞和抗體的主要成分。
3.小石
杏鮑菇有助於胃酸分泌和食物消化。