產品產地:浙江嘉興
產品特點:糯而不爛,肥而不膩,肉質鮮嫩可口,鹹甜適中。
產品成分:蛋白質、脂肪、膳食纖維等。
產品功效:養胃補血,生津止渴,美容養顏,延年益壽。
產品描述:素有“江南粽子之王”之稱,以糯而不爛、肥而不膩、肉嫩味美、鹹甜適中而著稱。五芳齋粽子是按照傳統配方精制而成,選料十分講究。肉粽選用上等白糯米、精瘦後腿、徽州府若,甜粽子選用上等紅豆“大紅袍”,經過配料、調味、調味、烹飪等多道工序精制而成。嘉興五芳齋粽子有肉粽、豆沙、蛋黃等幾十個品種。如今,嘉興五芳齋粽子因味道鮮美、攜帶方便、食用方便而深受遊客喜愛,被譽為“東方快餐”。產品遠銷日本、東南亞等地,並榮獲首屆國內精品獎。
產品歷史:粽子在古代被稱為“交趾”,傳說是為了祭祀投河自盡的屈原而發明的——只是傳說,真正有記載的粽子見於金周地方誌;流傳最廣、最古老的粽子是Xi安的蜜汁粽子,它被收錄在湯唯聚源的食譜中。其特點是只用糯米,不加餡,煮熟,風冷。吃的時候用絲線拉成薄片,澆上蜂蜜和黃桂花醬——白糖腌桂花醬。