壹頓大魚大肉的家宴，少不了小清新的涼菜，早上就上。什錦蔬菜簡單，比拍黃瓜方便。蔬菜多樣，味道新鮮，百吃不厭。
二、蝦米粉絲鍋
好吃的大蝦，滑滑的粉條配Q彈，這道菜只要嘗壹口，筷子都停不下來。
第三，黑胡椒牛肉丁
這道炒菜色彩豐富。吃起來牛肉嫩滑，杏鮑菇脆嫩，裹著濃郁香濃的黑胡椒汁。每壹口都是舌尖上的享受。
第四，醬鴨腿
鴨肉壹直是餐桌上的上品，秋天吃鴨肉也很合適。所以中秋家宴壹定不能沒有。
這種醬料的鴨腿鮮亮誘人，鹹香可口。可以提前做好鴨腿醬，吃的時候切好裝盤就行了。
5.酸菜炒豬皮。
材料:酸菜400克，紅燒肉皮200克。
輔料:植物油、鹽、4個小米椒、5g醬油。
1，先準備食材。
2.然後把紅燒肉皮切成條狀。
3.然後將酸菜漂洗擠出水分(取淺色酸菜)切絲。
4.蒜苗洗凈切段，辣椒洗凈切斜段，姜切絲。
5、加入皮翻炒。
6、加入酸菜翻炒均勻。
7.蒜苗加少許鹽，壹起翻炒。
8、添加口味等級新鮮。
9.雞精翻炒壹會兒，嘗嘗味道。
10.酸菜炒豬皮成品圖。