糯米粉250克、細糖20克、水300毫升、油少許、花生粉、焦糖醬或煉乳適量。
工作方法
1，糯米粉+糖，然後加水攪拌均勻。
2.放入鋪有烹飪紙的模型中。
3.放入帶蒸架的電飯鍋外鍋，加入2杯水，表面稍微抹壹層油，防止開裂。
4.冷卻後完全用保鮮膜包好放冰箱1天，想吃的時候再拿出來切片。
5.放入不粘鍋中，開小火。烤至兩面微黃不放油。
6.將花生粉撒在盤子上，放入烘焙中加入焦糖醬或煉乳即可完成。
七
也可以用小烤箱烤，但是烹飪紙7 ~ 8分鐘左右不會粘上上下火，烤箱烤會皮脆。
日本燒烤材料
160克糯米粉，90克米粉，60℃溫水140毫升，刷醬，1/2杯醬油糊，1/6杯涼開水，3大勺林煒，適量豆粉，適量竹簽，1個烤架。
工作方法
將(1)面粉與溫水混合，揉至Q軟。
(2)揉成長方形。
(3)將麻餅放入沸水中煮至漂浮。
(4)撈起後放入涼開水快速降溫，然後撈起瀝幹。
(5)用竹簽將麻串起來。
(6)烤箱著火時，用稀油刷烤架，刷上醬汁，拌勻備用。
(7)將麻餅用小火烤至微焦，再淋上醬汁調味。