學習時間長短與學習種類有直接關系。如果就學幾種簡單的蛋糕品種，那麽在專業老師的指導下，沒多久就能完全學會。但如果品種壹多，時間自然就會延長。所以，學的越多，學習的時間就越長。
學蛋糕長期和短期的大致區別：短期培訓大多是針對西點的業余愛好者，學習時間短，學習內容有限，不能作為技能提升的專業途徑。長期培訓大多是打算從事西點行業的朋友的正確選擇。長期課程學習內容豐富，涉及面廣，實操機會多，學到的技能更紮實。
蛋糕學習多長時間，看學蛋糕的種類，蛋糕有裱花蛋糕系列，有翻糖蛋糕，常溫蛋糕，陶藝蛋糕，巧克力蛋糕，千層蛋糕等蛋糕制作，學習到專業的烹飪學校，都是實操教學，學校提供食材，在實操當中易掌握。