如果妳的蘑菇是常溫保存，只能保存7天左右。如果放在冰箱裏保存，大約可以保存10天。
香菇的保存方法:
1.把買回來的蘑菇用保鮮膜或密封袋裝好，放入冰箱。如果它們在冰箱裏，應該盡快吃掉。如果放在冰箱裏，可以保存很長時間。
2.也可以將鮮蘑菇洗凈，用鹽水浸泡。不能放太多鹽，吃的時候會讓它們太鹹。如果以後想吃，可以拿出來洗鹽。這種方法可以保存蘑菇十天左右。
3、也可以將鮮香菇用開水洗凈，然後蓋上保險膜，放入冰箱。
4.將蘑菇在陽光下暴曬，晾幹水分，裝入密封袋中，置於幹燥陰涼處。
每100克香菇含有以下營養成分:
營養素名稱含量營養素名稱含量營養素名稱含量熱量19.00(千卡)鉀B20.08(毫克)磷53.00(毫克)硒2.58(毫克)煙酸2.00(毫克)鎂11.00(毫克)碳水化合物61.70。(毫克)蛋白質2.20(克)膳食纖維3.30(克)鐵0.30(克)維生素C1.00(毫克)銅0.12(毫克)鋅0.66(毫克)脂肪0.30(克)錳0.25(毫克)。