薏米紅豆粥祛濕，祛濕是現代各種慢性疑難雜癥的根源，薏米紅豆湯是治濕的良藥。
薏苡仁，中醫稱為“薏苡仁”，在《神農本草經》中被列為上品。能祛濕益胃，消除水腫，健脾益胃，長期服用能使人強身益氣。
紅豆，中醫稱為“小豆”，也有明顯的利尿消腫、健脾胃的功效。因為它們是紅色的，可以滋養心臟。現代人精神壓力大，心氣不足，飲食不當，運動少，脾虛濕盛。它們不僅要祛濕，還要養心脾，尤其是大麥和紅豆。將其煮成粥，意在使其有效成分被人體充分吸收，同時不對脾胃造成任何負擔。
薏米紅豆粥的功效大家都知道，所以肥胖者可以經常喝薏米紅豆粥來減肥。但需要註意的是，糯米紅豆粥不能多吃。早上可以吃糯米紅豆粥，在胃裏吸收好。晚上吃，大家都睡著了，肚子也不動了。吸收了就不好了。中醫壹年四季有五個季節，夏季的最後18天是長夏，是濕度最高的時候。這個時候最好吃點紅豆薏米粥，簡直是絕配。